佛山食堂承包給你娓娓道來 歷屆奧運健兒吃的啥
發(fā)布時間：2016-08-11 16:50:53 瀏覽次數(shù)：
東京奧運會捧紅了日本的壽司，漢城奧運會讓韓國的泡菜聞名世界，“兵馬未動 糧草先行”吃的重要性可見一斑啊!奧運會作為全世界最大的重要賽事之一，不僅僅是一場體育賽事的大較量，也是一場飲食的大比武，在賽場上哪個國家獲得了金牌，哪位選手又打破了世界記錄，這些話題是大家津津樂道，耳熟能詳?shù)?，那么奧運選手們下了賽場之后能夠吃到怎么樣的美食，大家不一定都知道吧?今天小編就跟大家來說說，最近幾屆奧運會上都有哪些美食，又有哪些特色。
隨著里約奧運會的開幕，這幾天一個叫“奧運黃金”的菜譜進入了大家的視線。“奧運黃金菜譜”是什么東西呢?里面有哪些菜呢?
“奧運黃金菜譜”是中糧福臨門專門為我國奧運健兒推出的六道奧運美食，它包括里約見手青、激情黑三剁、熱辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奧運金牌茉莉蛋和奧運五福臨門飯，菜譜從奧運五環(huán)顏色中汲取靈感，在選材上分別采用了紅、黃、綠、藍、黑五種顏色的食材為主料，既象征了奧運會的五環(huán)標志，又搭配了不同的營養(yǎng)元素，可以說是色香味俱佳啊!
要說奧運美食啊，其實就是把握一個總的原則：“盡量滿足大家的口味”的同時，推出一些國家以及舉辦城市的特色飲食。當然不同的奧運會也有它不同的亮點。
2000年悉尼奧運會：多元化文化帶來的饕餮大餐
澳大利亞是一個移民國家，而且是比較年輕的移民國家，所以說它的飲食也就好像它的國家一樣也是多元化的。澳大利亞擁有世界各國的美食，比如正宗的歐洲西餐、標準的中國菜和豐富的南亞、南美菜肴等。因此在那一屆奧運會上，飲食也是非常豐富，在西餐方面既有傳統(tǒng)的英格蘭、愛爾蘭風味的，也有新派的法餐、澳餐和意餐等。而中餐更是不在話下，甚至連越南菜、泰國菜等一些小菜系都有它的一席之地。
如果說澳大利亞的多元化飲食風格讓參加悉尼奧運會的人印象深刻的話，那澳大利亞的特色美食同樣讓大家感觸尤深。澳大利亞食物也是世界上最豐富多樣的，悉尼奧運會讓世界再度了解了澳洲特色菜，像澳洲肥牛排、澳洲小羊羔排、袋鼠肉、鱷魚肉、雪梨生牡蠣、昆士蘭醉蟹和鯡魚、南澳龍蝦、維州皇帝蟹和黑鮑魚、達爾文的巴拉曼迪、西澳金槍魚、塔斯馬尼亞的大馬哈魚和南大洋的南極蟹等美食，讓全世界的食客盡嘗美味又應接不暇。怎么樣來一份袋鼠肉?
2004年雅典奧運會：奧運文明的健康美味
為了能將奧運飲食搞好，當時雅典市長采取了一系列措施進行整改。政府還明令希臘的所有餐館不許漲價。雅典奧運的飲食，極大限度地遵循了地方特色。要說希臘特色飲食，那不得不說烤肉串，烤肉時沾上檸檬汁，并淋上香料，配著附上的面包一起吃，別有一番風味。此外傳統(tǒng)小吃如烤章魚、蕃茄煨飯、墨魚燴飯等，也是非常值得一嘗。說到健康飲食，希臘絕對排得上號。在希臘的一些傳統(tǒng)食物中往往會加一些檸檬汁、番茄醬之類的輔料，這當中固然跟制作的食材有關(guān)，可以更好地發(fā)揮食材的特色，但多少也跟希臘的健康觀念密不可分。另外，在烹飪手藝方面，使用大量的橄欖油是希臘料理的一大特色，尤其在沙拉里面就常有大量的橄欖油應用?？梢娤ＥD人在追求食物美味、營養(yǎng)的同時，更注重食物的健康、環(huán)保。
2008年北京奧運會：千年流傳的東方盛宴
要說歷屆奧運會飲食的豐盛，那2008年的北京奧運會絕對是當仁不讓的。當時北京奧運會還沒開幕，最終的菜單沒法確定下來，但是遵循的原則卻早就定下來了，就是保持7天不重樣，奧運會有多少個國家參加，有多少為選手參加，要做到7天不重樣，這是一個怎么樣的概念，小編的腦子不好用，一下子反應不過來，感興趣的你不妨算算，總之給小編的概念就是倆字：豐盛。
據(jù)了解，當時參加北京奧運會的選手和賓客中，有69%左右的是西餐的受眾，有9%的來賓要食用穆斯林食品，其余還有來自東南亞、太平洋地區(qū)的客人等等，所以北京奧組委服務(wù)部餐飲處表示，奧運村的供餐主要以西餐為主，但同時也添加了清真餐、素食、印度餐、猶太餐等多種菜式，按照8天一個輪回，讓你完全不知道下周一吃的是什么菜!說到北京奧運，當然不得不說我們流傳幾千年的中餐了!據(jù)了解，當時在奧運會上展示的中國菜就有2000多道，像麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、叫化雞等一些特色菜躍然紙上。當時這些菜都擬定了英文譯法，外國客人從菜譜上不僅能看的出原料、制作流程，還能了解到一些有趣的歷史傳說，真可謂霸氣。
2012年倫敦奧運會：擺脫“磕磣”的誠意之作
08年的北京奧運會辦得有聲有色，這也讓之后的倫敦奧運會壓力山大。倫敦奧組委不但成立了食品安全執(zhí)法隊，對周邊餐飲進行整改，同時還特意建造了能容納五千人就餐的大食堂，同時還保證將會提供最好的英國菜，為此主辦方在食物的挑選方面花費了相當大的氣力，意欲借助奧運會，為向來被人譏諷“磕磣”的英倫美食博個好名聲。倫敦奧組委飲食項目負責人揚·馬修斯在接受當?shù)孛襟w采訪時說：“我們擁有英倫三島最好的食物，而且我們確保這些食物不會令這屆賽事蒙羞。”。所以在倫敦比賽的奧運健兒能夠吃到一份地道的英式早餐，包括炸魚、炸薯條、餡餅、土豆泥，或者配上一杯英式紅茶。據(jù)了解，整界賽事消耗掉了330噸水果蔬菜、100噸肉、200噸土豆、18噸雞蛋和7.5萬升牛奶，就連烤面包也吃掉了2.5萬個。盡管奧組委做了大量的工作，但選手的反應仍然褒貶不一。
美國游泳名將菲爾普斯說，倫敦奧運會的伙食是他參加4屆奧運會以來最棒的一次。
韓國足球國奧隊隊員在離開倫敦前往威爾士參加比賽時抱怨，他們終于可以逃離極其乏味的奧運村食品。
美國跨欄名將克萊門特在推特中說，我們能在倫敦奧運村中吃到任何想吃的美味，還有全天無限量供應的麥當勞和碳酸飲料。
中國游泳奧運冠軍葉詩文表示，英國的飯看著一個樣，吃著另一個樣。這看著已經(jīng)這樣了，口感我就不形容了。
最終，有沒有擺脫“磕磣”的名聲還真是難說!
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