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發(fā)布時(shí)間：2015-11-25 17:28:16 瀏覽次數(shù)：
專業(yè)提供：佛山食堂承包，佛山配餐公司，佛山副食品配送，佛山食材配送，佛山飯?zhí)贸邪?/span>
佛山市雅食樂(lè)餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)從事企業(yè)單 位餐飲管理、營(yíng)養(yǎng)配餐及原材料（糧油、副食、農(nóng)產(chǎn)品）配 送的大型綜合性服務(wù)性機(jī)構(gòu)，并涉足生態(tài)養(yǎng)殖、人才培訓(xùn)、 員工膳食管理咨詢等發(fā)展業(yè)務(wù)。是中國(guó)目前最具競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán) 膳餐飲管理機(jī)構(gòu)。
在市場(chǎng)細(xì)分化的時(shí)代，當(dāng)一日三餐美食與健康交織，在食品問(wèn)題日以夜繼沖擊我們的生活時(shí)，安全成為主流。雅食樂(lè)以其專業(yè)化的定位，出類拔萃的餐飲管理水平已經(jīng)成為從多政府機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校首選膳食供應(yīng)商。面對(duì)快速發(fā)展的時(shí)代，雅食樂(lè)餐飲的腳步也將不斷飛速前進(jìn)，用我們的汗水鑄造獨(dú)具特色的餐飲企業(yè)，打造一流的餐飲品牌，以堅(jiān)定不移的信念與您共創(chuàng)美好未來(lái)！
眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營(yíng)，貨源團(tuán)購(gòu)，價(jià)廉物美，能長(zhǎng)期保證優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶期望，奉獻(xiàn)滿意工程，竭誠(chéng)希望各貴公司來(lái)電來(lái)人參觀洽談。
一、食堂承包方式
由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，餐費(fèi)為 8-20 元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
二、食堂管理方案
1 、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。
2 、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進(jìn)工作。
3 、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)。
4 、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)認(rèn)。
三、食堂承包優(yōu)勢(shì)
1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行工作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
2 、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。
3 、遇有節(jié)假日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費(fèi)提供涼茶。
4 、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應(yīng)俱全，飽受員工歡迎。
四、承包獲利方式
1 、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團(tuán)體采購(gòu)，直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購(gòu)多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤(rùn)。
2 、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本，并提高效益。
3 、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制；另一方面，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
五、主要菜譜價(jià)格
就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標(biāo)如下（具體面議）：
6.00元/餐 (一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
6.50元/餐 （一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任食。
7.00元/餐 (一大葷一小葷二素菜)， 米飯、湯任食。
8.00元/餐 (一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。
9.00元/餐（ 二大葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
12.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯。||| 員工管理是很重要的，這關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展，我們只有穩(wěn)住了企業(yè)的員工，才能談企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)的發(fā)展是需要員工的努力付出的，不可能是靠管理者就可以的，所以我們要加強(qiáng)對(duì)他們的管理。
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